标题:
红烧肉
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作者:
凉北离歌
时间:
2017-8-5 20:19
标题:
红烧肉
红烧肉
红烧肉
——chai7
这是在抗
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日战争最艰苦的岁月里发生的事，这些琐事却总是在我头脑中回荡，难以忘却，我将它写了出来，觉得心里好受一些。
一盏煤油灯搁在条桌的中央，灯座和玻璃灯罩都擦得透亮透亮地，灯罩上还套了一个自制的纸遮，这样可以聚集光线，使桌子这块亮一些。只有我们写字时才点亮煤油灯，这时是这间屋里最亮的时候，平时，就是白天大太阳，屋里也是阴暗暗的，因为门窗外不远是堵高墙，档住了一切。
只有八九岁的我和十三四岁的二哥在桌子旁写毛笔字，写字是母亲规定的作业，学校没有给我们布置家庭作业。母亲带着老花眼镜在补我的破布鞋。
我们写完字了，立即吹灭煤油灯，点燃那摇曳不定的桐油灯。桐油灯像个小铁锅底，只有巴掌大小，搁在个陶灯座上。燃着两三根灯草，只有蚕豆大小的灯火摇晃不停。
不停摇晃的灯火，闪照在我们幼稚的脸上，也闪映在母亲的老花镜上，我们脚上整洁结实的鞋子都是这双纤细的手，在这样的灯火下完成的。
这时是我们说话的最佳时刻，二哥收拾着笔墨一边说：我们好久冒恰肉了。
母亲答应着：明天去买点肉炖汤。
二哥反对：炖汤不好，不过隐，还是红烧吧。
我也赞成吃红烧肉。
第二天母亲买来了肉，还买了一小碗甜酒，这是烧红烧肉的主要作料。
在不远的一间小偏房里，有个柴火灶，我们就在那里烧肉。我俩一边一个靠着母亲，柴火的光亮，一闪一闪的映在我们开心的脸上，一坨一坨的肉块在她的手下，看着看着变成酱红色的，油嫩嫩的闪着亮光，散发着美美的香味，我的口水都要流了出来了。
这时母亲叫我去拿块抹布来，我到房里拿了她要的抹布，突然我不知道我碰见什么鬼了，想起了还剩了一点烧红烧肉的甜酒，我得喝上一口再送抹布去。于是就找甜酒，可是找遍了旮旮旯旯，怎么也没有找到那可恶的甜酒。就这样耽误了时间，待我拿着抹布到厨房时，母亲刚握
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着抹布端起那瓦钵，瓦钵因为烧得过了火，立刻解体，满满一钵的红烧肉全部跌落入红红的柴火余烬之中，解馋的愿望随着那熊熊的油烟化为一场空了。
我知道我确实是碰着鬼了，为什么要去找那甜酒，我呆在一边瞟着他俩，又看看在灶洞里冒出来的油烟，不敢吭声。
母亲在一旁自责：我怎么忘了退火呢，我怎么忘了退火呢。
二哥噘着嘴巴从灶灰中一坨一坨夹出红烧肉。原来酱红色的肉块，现在全裹上了灰土，成了灰黑色的肉坨坨。
他们都没注意这事情发生的根本原因，我暗自高兴可是又不敢
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有半点表示。我要协助二哥夹灰烬中的肉块，他生气地推开我，大声地朝我吼，走开！我顺着势退到了门边，却不敢离开这令我十分尴尬的地方。
洗一洗还恰（吃）得。二哥说。
我连忙附和，倒不是吃得和吃不得的事，而是想，如果吃了，我的心里就会好过一些。
要再烧一下，加点酱油再烧一下。母亲也赞同。
就这样，红烧肉还是吃了。
六十多年了，我一直隐瞒着这事，总觉得对不住老娘。还有几个月就清明了，我要去给母亲上坟，那时我会向她坦白交待这事，并且表示赔一百碗红烧肉给她。母亲一定不会责备我，她会捂着假牙笑着说：七伢子，你真是好吃到顶了。
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